See >>>
https://www.facebook.com/100078161796608/posts/120049360610457/
Mixologist.............
........... Mojito.........โมฮิโต
ประวัติ......Mojito เป็นเครื่องดื่มจากประเทศ คิวบา มันเกิดที่บาร์ใน ฮาวานา (Havana) ด้วยส่วนผสมที่มีเพียง ใบสะระแหน่ มะนาว น้ำตาลและ Rum เลยเป็นที่นิยมในการสั่งมาดื่มเพื่อดับกระหายในวันที่อากาศร้อน(จริงๆแล้ว Havana อากาศร้อนเกือบทุกวันครับเพราะอยู่ในแถบเส้นศูนย์สูตรเหมือนบ้านเรา จะมีวันที่ไม่ร้อนเมื่อฝนตก..........เครื่องดื่มชนิดนี้ได้
สามารถทำได้ทั้งมีแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์
วัตถุดิบ/อุปกรณ์สิ่งที่ต้องเตรียม.....
เขียง.... Cutting board
ช้อนยาว.......Bar spoon
สากน้อย......Muddle
แก้วน้ำ/ขนาดใหญ่.......high ball
มะนาวแป้น/มะนาวพันธุ์ไม่มีเมล็ด...ตาหิติ
ใบสะระแหน่.......Mint keaves
น้ำตาลทรายแดง.... brown sugar
น้ำแข็งเกล็ด..... Crushed ice
โชดา..................Soda club
สไปร์ซน้ำอัดลม...Sprite
เหล้ารัม....Rum.....
เตรียมเขียง...มีด
มะนาว..พันธุ์ไม่มีเมล็ด..หรือ มะนาวแป้น
ฝาน..มะนาว...แล้วผ่าซีก....ขนาดพอประมาณ
1.ลูก...ประมาณ..3ซีก..และ 1ซีก...แบ่งเป็น 2ช้น
ใส่แก้ว
ใส่น้ำตาลทรายแดง....3-4ช้อน
ใส่ใบสะระแหน่..8-9ใบ.....แล้ว...ตบ..ใส่ลงในแก้ว
ใส่น้ำมะนาว...ครึ่งออนซ์
ส่วนผสมครบแล้ว......ใช้สากน้อยหรือ Muddle
กดลงไปเบาๆ........1นาที..พอ
แล้วเตรียม....เหล้ารัม...ใส่ประมาณ..2oz
แล้วคนให้เข้ากัน.....ชิม
ใช้..bar spoon...ตักเหล้าใส่หลังมือ...แล้วชิม
ได้ที่.....ใส่น้ำแข็งเกล็ด...แล้ว ท็อปด้วย Soda....
ตกแต่งด้วยใบมิ้นท์ และมะนาวฝาน.....
ในกรณี.....ถ้าหากไม่ต้องการใส่เหล้า รัม
ชื่อจะเรียกว่า......Virgin Mojito (โมฮิโต)
ให้ใส่......สไปร์ท....หรือ ..โซดา....แทน
วิธีนี้.....ปริมาณเท่ากับ....1..แก้วเท่านั้น
ใช้เป็นเครื่องดื่มดับกระหายได้
ดีต่อสุขภาพ....และเหมาะกับงานปาร์ตี้ทุกชนิด
ทำเอางง่ายๆ
ราคาในโรงแรม ถ้าระดับ luxury หรือ 5 ดาว
500++....ขึ้นไป
แต่ถ้าขายตามบูธทั่วไป...250บาท
แต่ใช้ตามเกรดแตกต่างกัน......หรือ.ยี่ห้อ
ร้านเหล้าปั่น....ก็จะอีกราคาหนึ่ง
อาเลก
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น